Lo chef Camillo Grosso ha raccolto, in pieno, la sfida di Francesco Trani: conquistare la “Stella” Michelin. Una storia, questa del Ristorante Aragonese, dell’Hotel Villa Durrueli ad Ischia Ponte che, presto, ci racconterà di altre scintille e altri traguardi. Nel frattempo, per capirne un po’ di più ci basta considerare due piccoli fattori: lo chef e la location.
Camillo Grosso è un giovane chef con un percorso di qualità inziato con Nino Di Costanzo e che ora si muove in autonomia. La location, invece, è una moderna terrazza sotto il cielo stellato di Ischia Ponte che permette di guardare dall’alto la magia del Castello Aragonese e del Borgo di Celsa.
